「パスタ」 一覧

イタリアン パスタ

しめじとベーコンのスパゲッティ

2020/06/22   -イタリアン, パスタ

ベーコンとしめじの旨味がでたオイルがパスタにからまり、あとをひく美味しさです。 パセリはさっと火を通すことで苦みが抑えられるので香りが好きな方はたっぷりどうぞ。 にんにくは一人分なら半片でじゅうぶん香 ...

パスタ お子様やシニアが食べやすいレシピ

じゃがいもと絹さやのクリームスパゲッティ

楽をしてお腹いっぱい食べたいときにおすすめの作り方です。じゃがいもとスパゲッティを少なめのお湯で一緒に茹でてそのまま仕上げます。お子様やシニアがいただく場合は、スパゲッティを半分に折って多めのお湯で長 ...

イタリアン パスタ 春の食材

そら豆と桜えびのスパゲッティ

春のスパゲッティです。 そら豆の緑と桜色の小さなえびが可愛らしい。 にんにくは控えめにしましょう。 材料(2人分) そら豆 50g 桜えび(干したもの) 10g にんにく 小1片 スパゲッティ 200 ...

洋食 イタリアン パスタ

ミートソーススパゲッティ

ソースを多めにして、固めにゆでたスパゲッティを少し煮込むと味がなじみます。 <ミートソース> 材料(3~4人分) 合いびき肉 250g トマトの水煮(ホール) 1缶 ソフリット 大さじ2(基本分量の1 ...

イタリアン パスタ

じゃがいもとほうれん草のクリームスパゲッティ

じゃがいもは薄めに切って、多めのオリーブオイルでじっくりと火を通します。 材料(2人分) じゃがいも 1個 ほうれん草 1/2把 にんにく 一片 ・・・皮ごとつぶして皮と芯を取り除き、粗みじんにします ...

洋食 パスタ

スパゲッティナポリタン

生のトマトも入れてさっぱりとしたおいしさです。 スパゲッティはアルデンテではなく昔風にやわらかめに茹でましょう。 野菜はスパゲッティになじむ程度に細く切り、かつ存在感を出すため強めの火で炒めます。 材 ...

サラダ・酢の物・和え物 常備菜 洋食 パスタ

紫玉ねぎのマカロニサラダ

紫玉ねぎは甘みが強く、辛味が穏やかなので多めに入れます。 あえて塩でもんだり水にさらしたりせずに、そのシャキシャキ感を楽しみます。 熱いマカロニにマヨネーズの一部で下味をつけると味がなじみます。 うす ...

イタリアン パスタ

ジェノベーゼ

2017/09/17   -イタリアン, パスタ
 

チーズはバジルペーストに混ぜてしまってもかまいません。 今回はくるみのバジルペーストを使いました。   材料(2人分) くるみのバジルペースト 大さじ3 スパゲッティ 200g パルメザンチーズ 大さ ...

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