「パスタ」 一覧

ベーコンとしめじの旨味がでたオイルがパスタにからまり、あとをひく美味しさです。 パセリはさっと火を通すことで苦みが抑えられるので香りが好きな方はたっぷりどうぞ。 にんにくは一人分なら半片でじゅうぶん香 ...

楽をしてお腹いっぱい食べたいときにおすすめの作り方です。じゃがいもとスパゲッティを少なめのお湯で一緒に茹でてそのまま仕上げます。お子様やシニアがいただく場合は、スパゲッティを半分に折って多めのお湯で長 ...

春のスパゲッティです。 そら豆の緑と桜色の小さなえびが可愛らしい。 にんにくは控えめにしましょう。 材料（2人分） そら豆　50g 桜えび（干したもの）　10g にんにく　小1片 スパゲッティ　200 ...

ソースを多めにして、固めにゆでたスパゲッティを少し煮込むと味がなじみます。 ＜ミートソース＞ 材料（３～4人分） 合いびき肉　250g トマトの水煮（ホール）　１缶 ソフリット　大さじ２（基本分量の1 ...

じゃがいもは薄めに切って、多めのオリーブオイルでじっくりと火を通します。 材料（2人分） じゃがいも　1個 ほうれん草　1/2把 にんにく　一片　・・・皮ごとつぶして皮と芯を取り除き、粗みじんにします ...

生のトマトも入れてさっぱりとしたおいしさです。 スパゲッティはアルデンテではなく昔風にやわらかめに茹でましょう。 野菜はスパゲッティになじむ程度に細く切り、かつ存在感を出すため強めの火で炒めます。 材 ...

紫玉ねぎは甘みが強く、辛味が穏やかなので多めに入れます。 あえて塩でもんだり水にさらしたりせずに、そのシャキシャキ感を楽しみます。 熱いマカロニにマヨネーズの一部で下味をつけると味がなじみます。 うす ...

チーズはバジルペーストに混ぜてしまってもかまいません。 今回はくるみのバジルペーストを使いました。   材料（2人分） くるみのバジルペースト　大さじ3 スパゲッティ　200g パルメザンチーズ　大さ ...