「 長いも 」 一覧

とろろともずくは粘りがありお互いに混ざりにくいので隣り合わせで盛り付けるとおもてなしの一品になります。 とろろは味をつけなくてもじゅうぶんです。 材料（3人分） 長いも　10センチ もずく　50g（市 ...

長いもは生でもいただけるので、さっと火を通してしゃきしゃきとした食感を楽しむこともできますし、よく火を通すとほくほくします。 旬を迎えた栄養豊富な春菊と一緒にいただいて、冬本番への準備をしましょう。 ...

だしのきいた和風の煮汁にコチュジャンでほんのり辛味を加えます。 材料（3人分） 豚ばらのかたまり肉　200g 長ねぎの青い部分 しょうが　ひとかけ 長いも　300g みつば 【煮汁】 豚肉のゆで汁　カ ...

長いもは生でもいただけるので最後に入れて温めるだけです。 塩分を感じやすいので味噌は少し控えめに入れます。 とろろが入ると冷めにくいです。 材料（3人分） 長いも　15センチ なめこ　80g 煮干し ...

エリンギとバターはとてもよく合います。 長いもを一緒に炒めて滋養をつけましょう。 食べるときに、しょうゆを少し垂らすとさらにおいしい。 材料（3人分） エリンギ　2個 長いも　7～8センチ バター　大 ...

長いもは色々な大きさが混ざっていると食感の違いを楽しめます。 しらすの塩気があるのでそのままでも十分においしいです。 材料（2～3人分） 長いも　15センチ しらす干し　50g みつば　多め 菜種油 ...

夏の終わりの養生の味噌汁です。 白い食材である長いもは、乾燥が始まる秋口にいただきたいものです。   材料（3人分） オクラ　4～5本 長いも　10センチほど 煮干し 味噌 作り方　 オクラは塩でこす ...