「 ほうれん草 」 一覧

魚介のおかず 洋食 お子様やシニアが食べやすいレシピ

めぎすのムニエル

めぎすは「にぎす」とも呼ばれる真っ白な実が美しい魚です。 小さいですが、実離れがよいのでムニエルでも食べやすいです。 塩をふって一晩置いたものを使ってもよいでしょう。 材料(2~3人分) めぎす 10 ...

炒め物 野菜のおかず 夏の食材

とうもろこしとほうれん草のバター炒め

生のとうもろこしと夏に出回る小さめのほうれん草を使います。 どちらも下茹でなしなので夏にぴったりです。 材料(3人分) とうもろこし 1本 ほうれん草 一把 バター 大さじ1 塩 ブラックペッパー(粗 ...

卵料理 冬の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

ほうれん草のスクランブルエッグ

茹でたほうれん草が残っていたら、朝食に使いましょう。 ケチャップを添えればパンに合う1品になります。 材料(2人分) 卵 2個 ほうれん草(ゆでたもの) 1/2把 バター 大さじ1 塩 こしょう 作り ...

味噌汁・スープ・鍋 野菜のおかず 和のおかず 北陸の料理 冬の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

ほうれん草とお麩の味噌汁

こってりしたおかずのとき、葉物野菜を付け加えたいとき、あっという間にできます。 ほうれん草は煮ると色が変わりやすいので食べる直前に作ります。 材料(3人分) ほうれん草 小さめのもの3株 お麩 小さい ...

味噌汁・スープ・鍋 お肉のおかず 和のおかず 冬の食材

常夜鍋

簡単なのに毎日食べたくなるおいしさです。 ほうれん草は、冬になると甘みが増すので、まるごといただきます。 ねぎたっぷりのポン酢で、しっかり温まりましょう。 シメは、そうめんが合います。 材料(3~4人 ...

イタリアン パスタ

じゃがいもとほうれん草のクリームスパゲッティ

じゃがいもは薄めに切って、多めのオリーブオイルでじっくりと火を通します。 材料(2人分) じゃがいも 1個 ほうれん草 1/2把 にんにく 一片 ・・・皮ごとつぶして皮と芯を取り除き、粗みじんにします ...

サラダ・酢の物・和え物 野菜のおかず 和のおかず 北陸の料理 冬の食材

ほうれん草とお麩のおひたし

だしがしみ込んだお麩がおいしい。 漬け地が薄まらないように、ほうれん草の水気はしっかりしぼります。 材料(3人分) ほうれん草 1/2把 お麩 10個(小さいもの) 【漬け地】 だし 1/2カップ み ...

煮物 お肉のおかず 和のおかず お子様やシニアが食べやすいレシピ

豚ばらのトロトロ煮

豚の脂身をおいしくいただく料理です。 やわらかくなるまで下ゆでして、アクをしっかり取り除きます。 ゆで汁には豚の旨味が出ているので煮るときに利用しましょう。 付け合わせはチンゲン菜やほうれん草などの菜 ...

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