「 小松菜 」 一覧

中国を旅したとき山奥のレストランで出された滋味深いスープの味を再現しました。 本場の具材はもっとシンプルだったと思いますが、日本で手に入るものを合わせました。 材料（３人分） 鶏手羽先　3本 干ししい ...

小松菜とベーコンは一緒に炒めるととてもよく合います。 ベーコンは塊のものを使うとより美味しい。 材料（２～３人分） 小松菜　1/2把 ベーコン　50g 菜種油　大さじ1/2 塩 ブラックペッパー 作り ...

小さめの帆立貝でしたら、ひもをつけたまま焼きましょう。 小麦粉をまぶすとバターじょうゆがからまりやすくなります。 旨味が出る帆立貝の付け合わせには、さっぱりとした小松菜が合います。 材料（２～３人分） ...

ベーコンの旨味とにんにくの香りで小松菜を美味しくいただきます。 さっと作れて栄養価も高いソテーです。 材料（２～３人分） 小松菜　2~3株（1/2把） ベーコン　2枚 赤ピーマン　小1個 にんにく　1 ...

早めに煮ておいて、いただく前に青菜を加えてさっと火を通します。 甘めの味付けでも、だしをきちんと取るとすっきりと上品になります。 材料（3人分） がんもどき　３個 大根　4センチ 小松菜　1把 だし　 ...

野菜のすっきりとした歯ごたえが残る、サラダのようなおひたしです。 ごまは、消化、吸収されやすいようによくすります。 材料（2～3人分） 小松菜　60g（２株ほど） にんじん　3センチ 生しいたけ　2個 ...

小松菜のきれいな緑色としゃきしゃき感を残したいときは最後に入れるようにし、さっと火を通します。 色をきれいに保ちたいときは、小松菜を入れてからよそうまで蓋をしないでおきましょう。 お子様やシニアが食べ ...

干しえびの濃いだしがごちそうです。 カルシウムがたっぷり取れるスープになりました。 材料（3人分） 春雨　50g 小松菜　1/3把 干しえび　大さじ１ 鶏ガラスープの素　大さじ１ 塩 こしょう 作り方 ...