「ごはん・パン・麺」 一覧

ごはん・パン・麺 冬の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

百合根ごはん

百合根はおかゆによく入れられますが、ごはんに炊き込んでも美味しいものです。昆布の旨味に塩味を少しつけると百合根のほんのりした甘みが引き立ちます。 材料 米 2合百合根 1株水 2カップ ・・・土鍋でな ...

ごはん・パン・麺 和のおかず 冬の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

百合根のおかゆ

ほくほくして甘みのある百合根はおかゆにもよく合います。 おせち作りで余った百合根があれば使いましょう。 お正月で疲れた胃袋にやさしいおかゆです。 材料(2人分) 米 2/3カップ 水 3カップ 百合根 ...

ごはん・パン・麺 煮物 魚介のおかず 和のおかず

やりいかのいかめし

するめいかではなくやりいかで作っても美味しいのです。新鮮なものなら下足(げそ)はもちろん内臓や卵も一緒に煮ると甘露煮のように美味しくなります。駅弁人気ナンバーワンを家で手軽に作りましょう! 材料 やり ...

ごはん・パン・麺 炒め物 中華

炒めごはん

炒めごはんという名のチャーハン。 鍋をあおってパラパラに仕上げるというより、鍋肌に焼き付けては返す、を繰り返して作るしっとりと食べやすい家庭の焼きめしを目指します。 具は焼き豚、卵、ねぎの3つだけで作 ...

ごはん・パン・麺 焼き物 お肉のおかず 和のおかず

和風コロコロステーキ丼

コロコロとひと口大に切ったステーキ肉をにんにくの香りを移した油で焼いてシンプルな和風のソースでいただきます。 玉ねぎの甘みを足したしょうゆ味でご飯がすすみます。 材料(1人分) ひと口大に切った牛ステ ...

ごはん・パン・麺 お肉のおかず 夏の食材

シナモン香る夏野菜とひき肉のカレー

野菜のみずみずしさが美味しい、あっさりとした夏のカレーです。 スパイスのシナモンがほのかに香ります。 カレーは油を多めに使って香りを移すので、ココナッツオイルや新鮮な菜種油などを選びましょう。 材料( ...

ごはん・パン・麺 炒め物 野菜のおかず 夏の食材

とうもろこしのチャーハン

暑い夏、あっという間にできるチャーハン。 新鮮な生のとうもろこしの甘みがごちそうになります。 暑くて食欲のないお子様にもおすすめです。 塩加減は一緒に食べる料理によって調整しましょう。 材料(2人分) ...

ごはん・パン・麺 お肉のおかず お子様やシニアが食べやすいレシピ

ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯

ごぼうも鶏肉も小さめに切るとごはんになじんでお子様やシニアも食べやすくなります。 薄めの味付けですので、味が濃いめのおかずにも合わせられます。 材料 米 2合 ごぼう 1本 鶏もも肉 1/2枚 昆布だ ...

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