「 キャベツ 」 一覧

煮物 お肉のおかず 洋食 お子様やシニアが食べやすいレシピ

牛肉とキャベツのトマト煮

甘みのある冬のキャベツが、牛肉の旨味を吸って美味しくなりです。 たっぷりのキャベツとトマトの水煮の水分だけで蒸し煮にします。 ロールキャベツより手軽に作れます。 材料 牛切り落とし肉 150g 玉ねぎ ...

炒め物 お肉のおかず 中華

厚揚げと野菜の麻辣(マーラー)炒め

厚揚げは中国風の炒め物によく合います。 冷蔵庫に残りがちな野菜も入れましょう。 材料(3人分) 厚揚げ 100g 豚薄切り肉(こま切れやバラなど) 150g キャベツ 1枚 もやし 1袋 にら 5本 ...

お肉のおかず 洋食 お子様やシニアが食べやすいレシピ

ロールキャベツ

キャベツから出るやさしい甘みを感じるため、スープの味付けは少量のトマトケチャップでじゅうぶんだと思います。 最初に小さい葉で、等分にした肉だねを巻いてしまい、最後に大きい葉で巻きます。 キャベツは芯の ...

揚げ物 魚介のおかず 洋食

かきフライ

水分をしっかりふきとって、油はねを防ぎます。 衣はていねいにつけましょう。 旨味がにげないように短時間で揚げます。 材料(3人分) かき 12~15個(小さめのもの) 小麦粉 適量 卵 1個 パン粉  ...

煮物 お肉のおかず 洋食

鶏肉とキャベツのトマト煮

キャベツとトマトの水分だけで蒸し煮にします。 ある程度、鶏肉に火が通ったら、一旦火を止めて冷まし、再度弱火で煮ると、鶏肉がやわらかくしっとりとなります。 朝食にもどうぞ。 材料(3人分) 鶏もも肉 1 ...

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