水菜と大根とザーサイのサラダ

ザーサイに旨味と塩気があるので味付けは控えめにしてください。

材料（3人分）

水菜　４～５株
大根　3～4センチ
ザーサイ　30～40g

ごま油　小さじ１
酢　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
塩　ひとつまみ

作り方

1. 水菜は3センチ幅に切ります。
   大根は皮をむいて、薄い輪切りにしたものを細切りにします。
   ザーサイも細切りにします。 
2. ボウルにごま油、酢、しょうゆを入れてよく混ぜます。
   ザーサイと大根を入れて軽く混ぜ、味をみて塩を足します。
   最後に水菜を加えて全体を混ぜます。