もやしとにらのナムル

にらを入れるので、にんにくは入れません。
香りのするごま油と甘みのある天然塩を使いましょう。

材料（3人分）

もやし　1袋
にら　1/2把
ごま油　大さじ1
ゲラントの塩　小さじ1/2
煎りごま（白）

作り方

1. もやしはひげ根を取り、さっと洗ってざるにあげます。
   にらは4～5センチ長さに切ります。

2. 鍋にお湯を沸かし、もやしを入れて2～3分間ゆでます。
   そのまま、もやしの上ににらをのせてさっと火を通し、一緒にざるにあげます。

3. ボウルにごま油と塩を入れます。
   水気を切ったもやしとにらを加え、全体を混ぜます。
   すった煎りごまを加え、さっと混ぜて出来上がり。