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サラダ・酢の物・和え物 野菜のおかず 常備菜 漬物 さっぱりおかず 和のおかず
白菜の即席漬け
朝に作ると、晩ご飯に美味しくいただけます。 冬は冷蔵庫ではなく、涼しい部屋においておくと冷たすぎずちょうどよいと思います。 材料 白菜 1/4個(700g) ゲラントの塩 小さじ2 にんじん 1センチ ...
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サラダ・酢の物・和え物 魚介のおかず さっぱりおかず 和のおかず
たこときゅうりの酢の物
2019/09/24 -サラダ・酢の物・和え物, 魚介のおかず, さっぱりおかず, 和のおかず
きゅうりゆでだこの切り身を買うと、頭の部分が入っていることがありますね。 やわらかいので酢の物に入れてしまうと美味しいです。 材料(3人分) たこ 70~100g きゅうり 1本 しょうが 薄切り3枚分 塩 ...
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サラダ・酢の物・和え物 野菜のおかず さっぱりおかず 和のおかず お子様やシニアが食べやすいレシピ
なめことトマトとオクラのおろし和え
2019/09/24 -サラダ・酢の物・和え物, 野菜のおかず, さっぱりおかず, 和のおかず, お子様やシニアが食べやすいレシピ
トマト, 大根, おくら, きのこ大根おろしは、ほかの具材が調味料となじんでから最後に加えましょう。 トマトとオクラは切り方を工夫すると見た目が変化します。 プチトマトは横半分(上下)に切ると切り口が華やかになります。 オクラは小口切 ...
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味噌汁・スープ・鍋 野菜のおかず さっぱりおかず 中華 夏の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ
くずし冬瓜の中国風スープ
くずした冬瓜にスープがしみ込んで、口に入れるとほっとします。 冬瓜は夏の食材ですが、秋の気配を感じる肌寒い日には、しょうがやねぎを入れてスープを作りましょう。 材料 冬瓜 400g(小1/2個) 干し ...
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サラダ・酢の物・和え物 野菜のおかず さっぱりおかず 和のおかず お子様やシニアが食べやすいレシピ
大根菜のおひたし
2019/09/15 -サラダ・酢の物・和え物, 野菜のおかず, さっぱりおかず, 和のおかず, お子様やシニアが食べやすいレシピ
大根菜とは大根に育つ前に間引きしたもので、秋口に出回ります。 茹でるとさっぱりとした箸休めになります。 おしょうゆを垂らしただけでももちろん美味しい。 茹でた菜っ葉の水気を絞るときは、歯ごたえを残す程 ...
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サラダ・酢の物・和え物 魚介のおかず さっぱりおかず 夏の食材
たこと彩り野菜のレモンマリネ
たこは最初に玉ねぎと一緒に浸けておくとやわらかくなります。 淡路島の玉ねぎのように甘みが強いものであれば大きめのみじん切りをおすすめします。 レモンのさわやかな酸味とはちみつのやさしい甘みでいくらでも ...