とろろとなめこの味噌汁

長いもは生でもいただけるので最後に入れて温めるだけです。
塩分を感じやすいので味噌は少し控えめに入れます。
とろろが入ると冷めにくいです。

材料（3人分）

長いも　15センチ
なめこ　80g
煮干し
味噌

作り方

長いもはすりおろします。
なめこは塩をふって洗い、ざるにあけます。

鍋に水カップ3と煮干しを入れて火にかけます。
煮立ったら煮干しを取り出して、なめこを加えます。
2～3分煮てなめこに火が通ったら、味噌を溶き入れます。
とろろを入れて軽く混ぜ、温まったら出来上がり。