「クリスマス」 一覧

味噌汁・スープ・鍋 野菜のおかず イタリアン 冬の食材 クリスマス お子様やシニアが食べやすいレシピ

冬のミネストローネ

野菜だけでも、こんなにおいしくなります。 最初に香味野菜を炒めてスープのベースにしますが、セロリが苦手な方は、ソフリットを入れてみてください。 あとは、冬ならば白菜のように苦みが少なく、旨味が出やすい ...

揚げ物 お肉のおかず クリスマス

スパイス香るフライドチキン

熟成した手作りのミックススパイスを使います。 下味と衣の両方に入れて、芳醇なスパイスの香りを楽しみます。 骨付き肉は、できればお店に頼んで、火が通りやすいように、骨に沿って開いて好みの大きさに切っても ...

味噌汁・スープ・鍋 野菜のおかず 洋食 冬の食材 クリスマス お子様やシニアが食べやすいレシピ

カリフラワーとかぶのポタージュ

白い冬野菜を使った白いポタージュです。 ミキサーにかけるだけで、小麦粉などを使わなくてもとろみが出ます。 材料(3~4人分) カリフラワー 1株 かぶ 中1個(100g) 玉ねぎ 1/4個 バター 大 ...

サラダ・酢の物・和え物 クリスマス

スモークサーモンのサラダ

スモークサーモンで玉ねぎとパプリカを巻いていただきます。 材料(3人分) スモークサーモン 7~8枚 紫玉ねぎ 1/2個 黄色のパプリカ 1/6個 レモン 1/2個 塩 ・・・できればゲラントなどの天 ...

味噌汁・スープ・鍋 洋食 秋の食材 クリスマス お子様やシニアが食べやすいレシピ

さつまいものポタージュ

さつまいもは最初から牛乳で煮ます。 完全につぶさないで、かたまりが残っているくらいがおいしいです。 秋が深まるなか、ほっとして温まります。 材料(4人分) さつまいも 300g 玉ねぎ 1/4個(70 ...

味噌汁・スープ・鍋 クリスマス

ソーセージと豆のトマトスープ

冷蔵庫に残りがちなソーセージや野菜でおいしいスープを作りましょう。 トマトの水煮も残っていませんか。 豆も、煮豆などで茹でたときにくずれたものを使えます。 材料(4人分) ウィンナーソーセージ 5~6 ...

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