「 長ねぎ 」 一覧

秋、新鮮な小ぶりのしいたけがあれば、丸のまま入れてください。 できれば味噌を入れてから火を止めてしばらくおくとおいしくなります。 余熱でも火が通るので根菜は大きめに切ります。 材料（3～4人分） 豚ば ...

ごはんに合うおかずです。 砂糖は少量でもぜひ入れてください。 材料（3人分） こんにゃく　1/2枚 長ねぎ　1本 しょうが　ひとかけ 【合わせ味噌】 味噌　大さじ1 みりん　大さじ1 砂糖　小さじ１ ...

さつまいもの甘みが出るので、味噌はいつもより少し多めにすると美味しいです。 ねぎはやわらかいものであれば大きめに切っても美味しい。 材料（3人分） さつまいも＊　1/2本 ねぎ　1本 昆布　5センチ角 ...

新鮮な里芋で作りたい、山形の郷土料理です。 旬の里芋は、皮の下のおいしい部分もいただきましょう。 皮を包丁でこそげてむくと、ぬめりも出ません。   材料（4～5人分） 里芋　10個（500～ ...

ねぎはぜひ入れてください。なめことよく合います。 材料（3人分） なめこ　50g 豆腐　半丁 ねぎ　15センチ 煮干し 味噌 作り方 なめこは石づきがあれば取り除き、軽く塩をふって洗いざるにあけます。 ...