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こんにゃくとねぎの味噌炒め

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ごはんに合うおかずです。
砂糖は少量でもぜひ入れてください。

材料(3人分)

こんにゃく 1/2
長ねぎ 1
しょうが ひとかけ

【合わせ味噌】
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1

作り方

  1. こんにゃくは3センチ長さの薄切りにして、34分下ゆでします。
    長ねぎは短めの斜め薄切りにします。
    しょうがも薄切りにします。 
  2. フライパンにごま油大さじ1を入れて、しょうがを入れて香りを出します。こんにゃくを加えて中火で炒めます。
    長ねぎを加えて全体に油が回ったら、よく溶いた合わせ味噌を加えます。
    味噌の香ばしい匂いがしてきたら出来上がり。

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