ゆず胡椒がほんのり香ります。
材料
手羽先 5本 ・・・開いて「いかだ」にしたものが食べやすいです
【つけだれ】
ゆず胡椒 小さじ１
酒 小さじ１
うすくちしょうゆ 小さじ１
ごま油 小さじ１
作り方
- つけだれの材料をボウルに入れて混ぜます。
バットに手羽先を入れてつけだれをかけ、全体にたれがからむように手で混ぜます。
そのまま10分以上おきます。 - 魚焼きグリルに、皮を下にして並べます。
中火で5分焼いたら返して、皮目をこんがりと焼きます。
グリルによって焼け具合が違いますので、調節してください。