しろ菜と油揚げの味噌汁

しろ菜の味噌汁は昆布とかつおでしっかり取っただしが合います。
色が変わりにくいので、やわらかめに煮ると水っぽさがなくなります。

材料（3人分）

しろ菜　3株（1/2把）
油揚げ　1/2枚
だし（昆布とかつお）　カップ４
味噌　

作り方

しろ菜は根元に砂がたまっている場合は、大きめに切り落とします。

油揚げは1センチ幅で3センチ長さに切ります。

鍋にだしを煮立たせ、油揚げとしろ菜を加えて5分ほど煮ます。

味噌を溶き入れて出来上がり。