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しろ菜と油揚げの味噌汁

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しろ菜の味噌汁は昆布とかつおでしっかり取っただしが合います。
色が変わりにくいので、やわらかめに煮ると水っぽさがなくなります。

材料(3人分)

しろ菜 3株(1/2把)
油揚げ 1/2
だし(昆布とかつお) カップ4
味噌 

作り方

しろ菜は根元に砂がたまっている場合は、大きめに切り落とします。

油揚げは1センチ幅で3センチ長さに切ります。

鍋にだしを煮立たせ、油揚げとしろ菜を加えて5分ほど煮ます。

味噌を溶き入れて出来上がり。

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