「お菓子」 一覧

中華などの油っこいお料理のあとにいただくとさっぱりします。 シロップに生クリームを少し加えるだけで上等の杏仁豆腐になります。 最初に粉寒天をしっかり煮溶かしましょう。 材料（4～5人分） 粉寒天　4g ...

寅さんの旅にかかせないトランクに似ています。 バナナのたたき売りにちなんでバナナを隠し味にしました。 薄く仕上げて軽い食べごこちです。 材料（20cm×20cmの角型1枚分） クーベルチュールチョコ（ ...

お子様はもちろん、大人もつい手がのびる、どこか懐かしいたたずまいのクッキーです。 絞り出しにすると上品になりますが、手で丸めると手早くでき素朴な感じがでます。 材料（20個分） バター　100g グラ ...

ほっと体が温まるおやつです。 ゆでながらアクをすくうので、たっぷりの水で茹でましょう。 塩をお忘れなく。 お餅は、魚焼きグリルを使うと香ばしく美味しそうな焼き目がつきます。 材料 小豆　200g ブラ ...

ほっとする日本のおやつです。 みつの煮詰め加減を覚えて、気軽に作りましょう。 材料 さつまいも　300g ブラウンシュガー　大さじ5 しょうゆ　小さじ１ 菜種油 黒ごま 作り方 さつまいもは、ピーラー ...

秋を堪能するお菓子です。 紅玉の酸味と、さつまいもの甘みを生かしたいので砂糖は少なめです。 1日おくと、しっとりとしてシナモンの香りもやわらぎます。 材料（直径18センチの丸型またはマンケ型） ＜りん ...

バナナを多めに入れると、バターとお砂糖をひかえめにしてもしっとりしますし、やさしい甘みになります。 風味がよく誰にでも喜ばれて手軽に作れるケーキです。 材料（18センチの丸型） バナナ　2本（160～ ...

ヨーグルトを多めにして、ミルクの香りを楽しみます。 材料（直径7センチ×高さ3センチのマフィン型6個分） ヨーグルト　150g 無塩バター　50g ビートグラニュー糖　70g 卵　1個 薄力粉　120 ...