「冬の食材」 一覧

味噌汁・スープ・鍋 お肉のおかず 洋食 冬の食材 クリスマス お子様やシニアが食べやすいレシピ

黄色いビーツのボルシチ

黄色いビーツも赤いものと同じほど甘みがあり鮮やかで美しい色をしています。 牛肉はこま切れでも、上等で脂身が多ければ少量でおいしい旨味が出ます。 キャベツを多めに入れるとボルシチらしくなります。 材料( ...

野菜のおかず 洋食 冬の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

カリフラワーとかぶとじゃがいものグラタン

白い食材と生クリームで作る白いグラタンです。固いものから順に電子レンジにかけて野菜の水分でじゃがいもをやわらかくします。かぶは火が通りやすいので厚めに切ります。じゃがいもは煮崩れしにくいメークインがお ...

サラダ・酢の物・和え物 野菜のおかず 常備菜 漬物 さっぱりおかず 和のおかず 北陸の料理 冬の食材

酢かぶら

大きくでこぼこで一見美味しくなさそうなかぶらが真っ白な漬物に変身します。 かぶらは筋張った厚い皮できれいな白い身を守っているのだとわかります。 常備菜にたっぷり作っておいて温かい料理と一緒に出すとすっ ...

味噌汁・スープ・鍋 野菜のおかず 和のおかず 冬の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

白菜と油揚げの味噌汁

白菜は淡白なので油揚げのようなコクのある具材とよく合います。 油揚げはお味噌汁のように少しだけ使う場合は、タオルペーパーを使うと手軽です。 材料(3人分) 白菜 100g 油揚げ 50g 昆布 5セン ...

味噌汁・スープ・鍋 お肉のおかず 和のおかず 北陸の料理 冬の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

味噌おでん~あんばやし

富山の学校祭やお祭りの香具師(やし)で売られる屋台名物「あんばやし」。 竹串に刺した薄いこんにゃくを甘めのしょうがみそにくぐらせたものです。 ルーレットを回して出た数字と同じ本数がもらえ、たまにおまけ ...

味噌汁・スープ・鍋 野菜のおかず 冬の食材

かぶと油揚げの味噌汁

かぶと油揚げは味噌汁にするとよく合います。 かぶの葉も下茹でなしで青味(あおみ)として使えます。 材料(3人分) かぶ 1個 かぶの葉 1個分 油揚げ 3センチ×10センチ 昆布 5センチ角2枚 煮干 ...

味噌汁・スープ・鍋 野菜のおかず 和のおかず 冬の食材

大根と油揚げとわかめの味噌汁

大根は輪切りにして繊維を断ってから切ると、早く煮えます。 油揚げと大きさをそろえるようにすると食べやすくなります。 材料(3人分) 大根 2センチ 油揚げ 1/2枚 干しわかめ ひとつかみ 昆布だし  ...

サラダ・酢の物・和え物 野菜のおかず 冬の食材 クリスマス お子様やシニアが食べやすいレシピ

ビーツとじゃがいものサワークリームサラダ

ビーツの甘みとサワークリームの酸味がとても美味しいサラダです。 材料 ビーツ 1個 じゃがいも 1個 玉ねぎ 1/8個 サワークリーム 大さじ2 塩 ふたつまみ 作り方 ビーツは洗って皮がついたまま鍋 ...

Copyright© , 2022 All Rights Reserved Powered by STINGER.