春雨と小松菜の干しえびスープ

干しえびの濃いだしがごちそうです。
カルシウムがたっぷり取れるスープになりました。

材料（3人分）

春雨　50g
小松菜　1/3把
干しえび　大さじ１
鶏ガラスープの素　大さじ１
塩
こしょう

作り方

1. 鍋に水カップ３と干しエビを入れます。15～20分おいて干しえびを戻します。
   小松菜はきれいに洗って3～4センチほどの食べやすい長さに切ります。 
2. 干しえびを戻した鍋に鶏がらスープの素と春雨を加えて火にかけます。
   3～4分煮て、春雨が透明になってきたら小松菜を加えます。
   塩とこしょうで味を調えながら2～3分煮たら出来上がり。