小松菜とベーコンの炒め物

小松菜とベーコンは一緒に炒めるととてもよく合います。
ベーコンは塊のものを使うとより美味しい。

材料（２～３人分）

小松菜　1/2把
ベーコン　50g
菜種油　大さじ1/2
塩
ブラックペッパー

作り方

1. 小松菜はよく洗って水気をしっかり取り、３～４センチ長さに切ります。
   ベーコンは３センチ長さに切ります。

2. フライパンに菜種油とベーコンを入れて弱めの中火にかけます。
   ベーコンから脂が出てきたら、ブラックペッパーをふります。
   このとき脂が気になるようでしたらタオルペーパーで吸い取ってください。
   ベーコンを脇に寄せ、小松菜を加えてその上に塩をふります。
   小松菜がしんなりして、ベーコンに軽く焦げ目がついたら全体を混ぜ合わせます。