「 じゃがいも 」 一覧

冬に甘みが増すブロッコリーを味噌汁に入れましょう。芯（茎の太い部分）も美味しくいただけます。じゃがいもはやわらかくなるまでしっかり火を通すことがポイントです。 材料（3人分） じゃがいも　中1個ブロッ ...

楽をしてお腹いっぱい食べたいときにおすすめの作り方です。じゃがいもとスパゲッティを少なめのお湯で一緒に茹でてそのまま仕上げます。お子様やシニアがいただく場合は、スパゲッティを半分に折って多めのお湯で長 ...

サーロインは牛の背の部分でどんな焼き方でもやわらかくいただけます。両面を弱めの中火で焼いてからアルミ箔に包んで休ませ、最後に強火で焼き色をつけます。霜降りのお肉に合うお酢が入ったさっぱりとしたソースは ...

黄色いビーツも赤いものと同じほど甘みがあり鮮やかで美しい色をしています。 牛肉はこま切れでも、上等で脂身が多ければ少量でおいしい旨味が出ます。 キャベツを多めに入れるとボルシチらしくなります。 材料（ ...

ソースのバターはしっかり色づくまで火を通し香ばしいソースに仕上げましょう。 発酵バターを使うと風味がよくなります。 上にのせるレモンは皮をむいておくと苦みがないので一緒に美味しくいただけます。 材料（ ...

じゃがいもはしんなりする手前で火を止めます。 食べてみてしゃりしゃり感がなくなっていたら火が通っています。 材料（３～４人分） じゃがいも　大１個 ピーマン　１個 にんにく　1/2片 塩　小さじ1/2 ...

水の代わりにじゃがいもをすりおろして入れるので、もちもちで香ばしくなります。 材料（直径20センチ1枚） じゃがいも　大1個 卵　1個 薄力粉　大さじ２ にら　1/2把 赤パプリカ　1/4個 ごま油　 ...

ビーツの甘みとサワークリームの酸味がとても美味しいサラダです。 材料 ビーツ　1個 じゃがいも　1個 玉ねぎ　1/8個 サワークリーム　大さじ2 塩　ふたつまみ 作り方 ビーツは洗って皮がついたまま鍋 ...