「 じゃがいも 」 一覧

鶏と野菜だけで滋味深いスープが出来上がります。 ごく弱火で長時間煮た鶏肉は、ほろほろとくずれるほどやわらかくしっとりしています。 にんじんとかぶは皮をつけたままの方がくずれにくく栄養も取れそうです。 ...

いかは、足を先に入れて旨味を出し、胴体は最後に入れてぷりっとした感じを残します。 水は入れないで、ふたをしてトマトの水煮の水分だけで煮込みます。 材料（3人分） するめいか　小さいもの３ばい じゃがい ...

干しわかめは旨味があり、生わかめとはまた違う磯の香りがします。 じゃがいもは男爵がおすすめです。 材料（3人分） 干しわかめ　7g じゃがいも　1個 煮干し 味噌 作り方 干しわかめは、5～10分ほど ...

じゃがいもは下茹でして、少なめの煮汁で煮ます。 にしんから旨味がでるので、だしは要りません。 材料（3人分） 身欠きにしん（柔らかいタイプのもの）　150g じゃがいも　中2個 酒　カップ1/4 砂糖 ...

ルーや小麦粉の代わりに、野菜の一部をすりおろして、とろみをつけます。 手作りのカレー粉を使うと、好みの香りや辛さにできますし、豚ばら肉でもあっさりといただけます。 材料（3～4人分） 豚ばらの薄切り肉 ...

コンソメやブイヨンを使わないで、鶏と野菜の旨味を引き出します。 ブロッコリーは下茹ですると水っぽくなるので、生のまま最後に入れます。 材料（4～5人分） 鶏もも肉　1枚 にんじん　1本 セロリ　1本 ...

じゃがいもは薄めに切って、多めのオリーブオイルでじっくりと火を通します。 材料（2人分） じゃがいも　1個 ほうれん草　1/2把 にんにく　一片　・・・皮ごとつぶして皮と芯を取り除き、粗みじんにします ...

ヨーグルトの酸味でさっぱりといただきます。 材料（3人分） ブロッコリー　100g じゃがいも　1個 【ソース】 明太子　1/4腹（大さじ１ほど） ヨーグルト　大さじ１～1.5 マヨネーズ　大さじ1 ...