「 玉ねぎ 」 一覧

里芋は粘り気があるのでおからがしっとりと美味しく仕上がります。 長ねぎより玉ねぎがおすすめです。 いかげその代わりにさつま揚げやあさりの甘露煮なども合います。 最後にごま油を入れて風味よく仕上げましょ ...

生のトマトも入れてさっぱりとしたおいしさです。 スパゲッティはアルデンテではなく昔風にやわらかめに茹でましょう。 野菜はスパゲッティになじむ程度に細く切り、かつ存在感を出すため強めの火で炒めます。 材 ...

紫玉ねぎは甘みが強く、辛味が穏やかなので多めに入れます。 あえて塩でもんだり水にさらしたりせずに、そのシャキシャキ感を楽しみます。 熱いマカロニにマヨネーズの一部で下味をつけると味がなじみます。 うす ...

肉豆腐ではなく、主役は焼き豆腐です。 お肉はいいものを入れれば、量は少しでも美味しくなります。 牛肉は取り出し、煮崩れる野菜を入れないので、強めの火加減で煮ます。 煮あがってからしばらく置いて冷ましま ...

にんにくの香りを移した油で、玉ねぎと牛肉をさっと焼きます。しょうゆをたらした大根おろしを、牛肉で巻いていただくとさっぱりした美味しさです。  材料（2～3人分） 牛ももの薄切り肉　200g 玉ねぎ　1 ...

暑い夏に、おいしく塩分を補給したいとき、この組み合わせはほんとうにおすすめです。 かぼちゃと玉ねぎの甘みがなんとも相性よく、冷めてもおいしい！ 材料（2～3人分） かぼちゃ　1/6~1/8個 玉ねぎ　 ...

夏野菜たっぷりの冷やした南蛮漬けは、暑い夏を乗り切るにはもってこいです。 あじは三枚におろしたものを使えば、あとは小麦粉をまぶして揚げるだけ。 新しょうがはぜひ入れましょう。 材料（3人分） あじ　3 ...