「 豚肉 」 一覧

味噌汁・スープ・鍋 和のおかず 冬の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

白菜と豚ばらの味噌汁

白菜はやわらかく煮ると甘みも出ますし、豚肉の脂とのなじみもよくなります。 材料(3人分) 豚ばら薄切り肉 100g 白菜 1/6個 にんにく 1片 しょうが ひとかけ 煮干し 味噌 作り方 豚肉は2~ ...

炒め物 お肉のおかず 中華

厚揚げと野菜の麻辣(マーラー)炒め

厚揚げは中国風の炒め物によく合います。 冷蔵庫に残りがちな野菜も入れましょう。 材料(3人分) 厚揚げ 100g 豚薄切り肉(こま切れやバラなど) 150g キャベツ 1枚 もやし 1袋 にら 5本 ...

お肉のおかず 洋食 お子様やシニアが食べやすいレシピ

ロールキャベツ

キャベツから出るやさしい甘みを感じるため、スープの味付けは少量のトマトケチャップでじゅうぶんだと思います。 最初に小さい葉で、等分にした肉だねを巻いてしまい、最後に大きい葉で巻きます。 キャベツは芯の ...

焼き物 お肉のおかず 中華

豚ばら肉の黒糖チャーシュー

他の料理に使いやすいように薄めの味付けにして、つけ汁を煮詰めたものをかけていただきます。 中国のスパイスはどれか1種類だけでもよいので、ぜひ入れて香りを楽しんでください。 材料 豚ばらのかたまり肉 5 ...

味噌汁・スープ・鍋 お肉のおかず 和のおかず 冬の食材

常夜鍋

簡単なのに毎日食べたくなるおいしさです。 ほうれん草は、冬になると甘みが増すので、まるごといただきます。 ねぎたっぷりのポン酢で、しっかり温まりましょう。 シメは、そうめんが合います。 材料(3~4人 ...

煮物 お肉のおかず 和のおかず 冬の食材

豚ばらと大根のべっこう煮

豚ばら肉は最初に切っておくと、断面から脂がよく出ます。 表面を焼いておくと、煮くずれしにくく、おいしそうに仕上がります。 材料(3~4人分) 豚ばらのかたまり肉 500g 大根 1本(700~800g ...

ごはん・パン・麺 お肉のおかず 洋食

豚ばら肉のカレー

ルーや小麦粉の代わりに、野菜の一部をすりおろして、とろみをつけます。 手作りのカレー粉を使うと、好みの香りや辛さにできますし、豚ばら肉でもあっさりといただけます。 材料(3~4人分) 豚ばらの薄切り肉 ...

煮物 お肉のおかず 和のおかず

長いもと豚ばらの煮物

だしのきいた和風の煮汁にコチュジャンでほんのり辛味を加えます。 材料(3人分) 豚ばらのかたまり肉 200g 長ねぎの青い部分 しょうが ひとかけ 長いも 300g みつば 【煮汁】 豚肉のゆで汁 カ ...

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