「 トマト 」 一覧

キャベツから出るやさしい甘みを感じるため、スープの味付けは少量のトマトケチャップでじゅうぶんだと思います。 最初に小さい葉で、等分にした肉だねを巻いてしまい、最後に大きい葉で巻きます。 キャベツは芯の ...

野菜だけでも、こんなにおいしくなります。 最初に香味野菜を炒めてスープのベースにしますが、セロリが苦手な方は、ソフリットを入れてみてください。 あとは、冬ならば白菜のように苦みが少なく、旨味が出やすい ...

あめ色玉ねぎと、手作りのカレー粉を作っておけば、風味ゆたかで本格的なカレーを気軽に作ることができます。 材料（3人分） 鶏もも肉　1枚 にんにくのみじん切り　大さじ1 しょうがのみじん切り　大さじ1 ...

いかは、足を先に入れて旨味を出し、胴体は最後に入れてぷりっとした感じを残します。 水は入れないで、ふたをしてトマトの水煮の水分だけで煮込みます。 材料（3人分） するめいか　小さいもの３ばい じゃがい ...

だしが出やすい手羽先でつくると、ソースがおいしくなります。 付け合わせは、マッシュポテトや粉ふきいもなどが合います。 材料（3人分） 鶏手羽先　10本 ピーマン　2個 マッシュルーム　5個 にんにく　 ...

ソースを多めにして、固めにゆでたスパゲッティを少し煮込むと味がなじみます。 ＜ミートソース＞ 材料（３～4人分） 合いびき肉　250g トマトの水煮（ホール）　１缶 ソフリット　大さじ２（基本分量の1 ...

冷蔵庫に残りがちなソーセージや野菜でおいしいスープを作りましょう。 トマトの水煮も残っていませんか。 豆も、煮豆などで茹でたときにくずれたものを使えます。 材料（4人分） ウィンナーソーセージ　５～６ ...

いわしは頭と内臓を取り除いたら丁寧に洗ってください。 材料（3～4人分） いわし　大きめのもの3尾　・・・頭と内臓を取り除いてきれいに洗い3枚におろします じゃがいも　3個 バター　20g オリーブオ ...