「 投稿者アーカイブ：yasaigasuki 」 一覧

ほのかな黒砂糖の香りがする優しいおやつです。 好みで黒砂糖を多めにしてもよいですが、ほんのりした甘さが昔風です。 材料（プリン型6個分） 黒砂糖　大さじ３ 卵　1個 小麦粉　カップ１ ベーキングパウダ ...

枝豆のゆでたものが残っているときに作ってみてください。 ゆでたときの塩分がすでに入っているので味付けは特にしなくてもよいです。 材料 枝豆　100g　・・・さやから外して薄皮を取り除いたもの 菜種油 ...

暑い季節にからだを冷やしてくれる冬瓜。八方だしをふくませながら煮ます。 くちどけのよい淡白な冬瓜に、皮を香ばしく焼いた鶏もも肉がよく合います。 冬瓜の美しい緑色を残したいので皮は薄めにむいて、火が通り ...

夏ならではの簡単にできる一品です。 朝採れの茄子ときゅうりで作れば塩だけでじゅうぶん美味しいです。 なすはアクが気になるなら切ったあと水にさらすと食べやすくなります。 時間をおくほど塩がなじんでなめら ...

旬のとうもろこしで美味しい天ぷらを作りましょう。 衣をつける前に小麦粉をまぶしておくと、まとまりやすくなります。 生のとうもろこしの自然な甘みと香りが楽しめます。 お塩をふっていただきます。 材料 と ...

昭和のお母さんが作った家庭のプリンです。 シンプルな材料ですが、ちょっとしたコツがあります。 卵は全卵を使いきります。 ほろ苦いカラメルソースを作りましょう。 材料（プリン型６個分） 卵　３個 砂糖　 ...

暑い夏に、おいしく塩分を補給したいとき、この組み合わせはほんとうにおすすめです。 かぼちゃと玉ねぎの甘みがなんとも相性よく、冷めてもおいしい！ 材料（2～3人分） かぼちゃ　1/6~1/8個 玉ねぎ　 ...

夏野菜たっぷりの冷やした南蛮漬けは、暑い夏を乗り切るにはもってこいです。 あじは三枚におろしたものを使えば、あとは小麦粉をまぶして揚げるだけ。 新しょうがはぜひ入れましょう。 材料（3人分） あじ　3 ...