「お子様やシニアが食べやすいレシピ」 一覧

味噌汁・スープ・鍋 野菜のおかず 和のおかず お子様やシニアが食べやすいレシピ

とろろとなめこの味噌汁

長いもは生でもいただけるので最後に入れて温めるだけです。 塩分を感じやすいので味噌は少し控えめに入れます。 とろろが入ると冷めにくいです。 材料(3人分) 長いも 15センチ なめこ 80g 煮干し ...

お菓子 お子様やシニアが食べやすいレシピ

白花豆の甘納豆

食後に甘いものが欲しいとき、疲れを感じたときにほっとするおやつです。 豆のたんぱく質とブラウンシュガーのミネラルで安心していただけます。 材料 白花豆 200g ブラウンシュガー 250g 作り方 豆 ...

煮物 野菜のおかず 常備菜 和のおかず お子様やシニアが食べやすいレシピ

切り干し大根の煮物

切り干し大根は戻し汁を少し加えると風味がでます。ただしたくさん加えすぎないように。 お子様やお年寄り向けにやわらかく仕上げたいときは、ふたをして弱火で長めに煮ます。 たくさんいただけるように薄味にしま ...

揚げ物 和のおかず お子様やシニアが食べやすいレシピ

長いもとしらすのかき揚げ

長いもは色々な大きさが混ざっていると食感の違いを楽しめます。 しらすの塩気があるのでそのままでも十分においしいです。 材料(2~3人分) 長いも 15センチ しらす干し 50g みつば 多め 菜種油 ...

魚介のおかず イタリアン お子様やシニアが食べやすいレシピ

いわしとじゃがいものグラタン

いわしは頭と内臓を取り除いたら丁寧に洗ってください。 材料(3~4人分) いわし 大きめのもの3尾 ・・・頭と内臓を取り除いてきれいに洗い3枚におろします じゃがいも 3個 バター 20g オリーブオ ...

煮物 常備菜 和のおかず お子様やシニアが食べやすいレシピ

里芋のしっとりおから

里芋は粘り気があるのでおからがしっとりと美味しく仕上がります。 長ねぎより玉ねぎがおすすめです。 いかげその代わりにさつま揚げやあさりの甘露煮なども合います。 最後にごま油を入れて風味よく仕上げましょ ...

味噌汁・スープ・鍋 野菜のおかず 和のおかず 秋の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

さつまいもとねぎの味噌汁

さつまいもの甘みが出るので、味噌はいつもより少し多めにすると美味しいです。 ねぎはやわらかいものであれば大きめに切っても美味しい。 材料(3人分) さつまいも* 1/2本 ねぎ 1本 昆布 5センチ角 ...

味噌汁・スープ・鍋 野菜のおかず 和のおかず お子様やシニアが食べやすいレシピ

なめこと豆腐とねぎの味噌汁

ねぎはぜひ入れてください。なめことよく合います。 材料(3人分) なめこ 50g 豆腐 半丁 ねぎ 15センチ 煮干し 味噌 作り方 なめこは石づきがあれば取り除き、軽く塩をふって洗いざるにあけます。 ...

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