「サラダ・酢の物・和え物」 一覧

バゲットは具を挟んでしまうと食べづらいときがありませんか。 そんなときは上下に切ってオープンサンドにしましょう。 キャロットラぺにはツナを足してボリュームを出します。 にんじんは手で千切りにするよりも ...

いろいろな夏野菜でたっぷり作っておけば暑いときの栄養補給になります。 お酢が入っていないので、まろやかで食べやすいです。 材料 かぼちゃ　1/8個 いんげん　10本 ズッキーニ　1/2本 ピーマン（赤 ...

にらを入れるので、にんにくは入れません。 香りのするごま油と甘みのある天然塩を使いましょう。 材料（3人分） もやし　1袋 にら　1/2把 ごま油　大さじ1 ゲラントの塩　小さじ1/2 煎りごま（白） ...

スモークサーモンで玉ねぎとパプリカを巻いていただきます。 材料（3人分） スモークサーモン　7～8枚 紫玉ねぎ　1/2個 黄色のパプリカ　1/6個 レモン　1/2個 塩　・・・できればゲラントなどの天 ...

だしがしみ込んだお麩がおいしい。 漬け地が薄まらないように、ほうれん草の水気はしっかりしぼります。 材料（3人分） ほうれん草　1/2把 お麩　10個（小さいもの） 【漬け地】 だし　1/2カップ み ...

ヨーグルトの酸味でさっぱりといただきます。 材料（3人分） ブロッコリー　100g じゃがいも　1個 【ソース】 明太子　1/4腹（大さじ１ほど） ヨーグルト　大さじ１～1.5 マヨネーズ　大さじ1 ...

ザーサイに旨味と塩気があるので味付けは控えめにしてください。 材料（3人分） 水菜　４～５株 大根　3～4センチ ザーサイ　30～40g ごま油　小さじ１ 酢　小さじ１ しょうゆ　小さじ１ 塩　ひとつ ...

野菜のすっきりとした歯ごたえが残る、サラダのようなおひたしです。 ごまは、消化、吸収されやすいようによくすります。 材料（2～3人分） 小松菜　60g（２株ほど） にんじん　3センチ 生しいたけ　2個 ...