「 玉ねぎ 」 一覧

揚げ物 魚介のおかず 和のおかず 北陸の料理 春の食材

平田えびと新玉ねぎのかき揚げ

白えび(平田えび)は新玉ねぎと一緒に揚げるとよく合います。 小さく揚げると食べやすいです。 材料(2~3人分) 平田えび(白えび) 100g 新玉ねぎ 1/2個 小麦粉 菜種油 【衣】 小麦粉 1/2 ...

炒め物 お肉のおかず 和のおかず 春の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

春野菜の炒め物

春野菜は水分が多いため焦げにくいので、思い切って強火で炒めましょう。 仕上げの水溶き片栗粉が、旨味の出た野菜の水分をまとめてくれます。 材料(3人分) 牛こま切れ肉 100g 春キャベツ 2枚 春にん ...

煮物 お肉のおかず 和のおかず 春の食材 お子様やシニアが食べやすいレシピ

新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが

牛肉は固くならないよう一旦取り出します。 いんげんは下茹でせずに最後に入れて一緒に似ます。 材料(2~3人分) 牛ロース肉 300g 新じゃがいも 大2個 新玉ねぎ 大1個 いんげん 適量  酒 大さ ...

ごはん・パン・麺 炒め物 お肉のおかず 和のおかず

牛肉の焼きそば

おいしい牛肉の小間切れを少し使って、旨味十分の焼きそばを作りましょう。 にんじんの代わりに赤ピーマンを入れると雰囲気がまた変わります。 キャベツと赤ピーマンは蒸し焼きにしてやわらかくすると麺とのなじみ ...

ごはん・パン・麺 お肉のおかず お子様やシニアが食べやすいレシピ

キャベツとひき肉のカレー

野菜はキャベツだけですので早く仕上がります。 作ってからしばらくおくと自然に旨味が出るので、塩やウスターソースは控えめにします。 材料 キャベツ 4~5枚 豚ひき肉 150g にんにく 一片 しょうが ...

煮物 お肉のおかず 洋食 お子様やシニアが食べやすいレシピ

牛肉とキャベツのトマト煮

甘みのある冬のキャベツが、牛肉の旨味を吸って美味しくなりです。 たっぷりのキャベツとトマトの水煮の水分だけで蒸し煮にします。 ロールキャベツより手軽に作れます。 材料 牛切り落とし肉 150g 玉ねぎ ...

煮物 お肉のおかず 卵料理 和のおかず

親子とじ

親子丼より、薄めの味付けです。 鶏肉は水から煮ると、旨味が出やすくしっとりします。 材料 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 卵 4個 絹さや 10枚 煮干し 3本 昆布 5センチ角 1枚 【A】 砂糖 ...

お肉のおかず 洋食 お子様やシニアが食べやすいレシピ

ロールキャベツ

キャベツから出るやさしい甘みを感じるため、スープの味付けは少量のトマトケチャップでじゅうぶんだと思います。 最初に小さい葉で、等分にした肉だねを巻いてしまい、最後に大きい葉で巻きます。 キャベツは芯の ...

Copyright© , 2022 All Rights Reserved Powered by STINGER.